Nom de la divinité : Déméter
Étymologie : Issu du grec ancien Δημήτηρ / Dêmếtêr, nom
vraisemblablement composé de μήτηρ / mếtêr, « la mère »,
et peut-être d'un nom pré-grec de la terre, δᾶ / dâ, ce qui
ferait d'elle « la Mère de la Terre »
Dieux de : L'agriculture, les moissons
Attributs : Les épis de blés

 Légende des saisons :

       Déméter est la sœur de Zeus, Poséidon, Héra, Hadès et Hestia, ce qui fait d'elle la fille de Chronos est Rhéa. Après être née, son père l'as manger et elle n'est libéré que plus tard par son frère Zeus.

       Elle auras une fille avec Zeus, Perséphone, d'abord connue sous le nom de "Coré" signifiant "la fille" en lien avec le nom de Déméter qui signifie "la mère". Lorsque Coré est kidnapper par Hadès, Déméter est anéantie. La terre se mourrait sans Déméter pour s'en occuper, la déesse étant trop triste pour continuer son travaille, elle pris les traits d'une vielle femme du nom de Dosco et partit à la recherche de sa fille. 
Voyant la famine arriver sur le monde des humains, Zeus envoya Hermès au enfer pour demander à Hadès de rendre Perséphone à sa mère. Mais le dieu des souterrains avait fait manger à la jeune fille une grenade des enfer, et quiconque mange dans le royaume des morts, ne peux plus le quitter.
Zeus intervint alors une seconde fois en proposant un compromis. Durant six mois de l'année, Perséphone seras en compagnie d'Hadès, au enfer et les six autre mois, elle remonteras à la surface pour être avec sa mère. Ainsi, lorsque sa fille part pour les enfer, la nature petit à petit s'endort sur l'automne, s'étire sur l'hiver et lorsque Perséphone remonte à la surface, Déméter, heureuse, réveille la nature et donne vie au printemps, puis à l'été.

Ainsi, Coré devient Perséphone, la déesse des souterrains, reine des enfer, épouse d'Hadès. 

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 Ses autres enfants :

    Déméter eut d'autres enfants que Perséphone. Le héros Iasion s'unit à elle dans un champ labouré trois fois et lui donna un fils qui fut appelé Ploutos et devint la personnification de la richesse. Homère mentionne que Zeus, par jalousie, foudroya Iasion.
    Unie à Poséidon, Déméter conçut aussi Arion, un cheval immortel, et une déesse mystérieuse dont il était interdit de prononcer le nom, que l'on désignait sous le vocable de Despina (« la Maîtresse »). La légende rapporte qu'ayant conçu Despina durant sa quête de Perséphone.

Déméter enseigna aux humains les semis et le labour.

    Durant son errance sous la forme de Doso, elle rencontra Céléos, roi d'Éleusis.
Pour le remercier de son accueil, elle prit avec elle les fils du roi, Démophon et Triptolème, tenta de rendre le premier immortel et enseigna au second l'art de l'agriculture. Celui-ci devait transmettre cet art au reste des humains. Selon certaines traditions, elle lui aurait aussi donné des grains de blé afin qu'il les répandent sur la Terre.

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